La funzione principale di una macchina confezionatrice sottovuoto è quella di rimuovere l'aria dal sacchetto di confezionamento e quindi sigillarlo, isolando efficacemente l'ossigeno e prolungando significativamente la durata di conservazione degli alimenti. Le sue caratteristiche fondamentali possono essere così riassunte:
1. Principio di funzionamento fondamentale
Aspirazione: l'aria viene estratta dal sacchetto di imballaggio utilizzando una pompa a vuoto, riducendo la concentrazione di ossigeno e inibendo la crescita microbica.
Sigillatura: una striscia termosaldante- viene utilizzata per sigillare l'apertura del sacchetto, garantendo l'ermeticità della confezione.
Ciclo automatico: i modelli moderni possono completare automaticamente i processi di aspirazione, sigillatura e raffreddamento, formando un ciclo di lavoro continuo.
2. Principali tipologie e caratteristiche
Confezionatrice sottovuoto a camera singola-: struttura semplice, dimensioni ridotte, adatta per il confezionamento di lotti- piccoli, ciclo di lavoro di circa 15-60 secondi.
Confezionatrice sottovuoto completamente automatica: adotta un sistema di controllo automatizzato, consentendo un confezionamento continuo ad alta-velocità con elevata efficienza, adatto per la produzione su larga-scala.
Confezionatrice sottovuoto esterna: adatta per articoli extra-grandi o di forma irregolare, facile da usare e altamente visibile.
3. Parametri chiave delle prestazioni
Grado di vuoto: determina l'effetto sigillante e la durata di conservazione della confezione.
Temperatura e tempo di sigillatura: necessita di regolazione in base al materiale di imballaggio per garantire una tenuta sicura.
Velocità di aspirazione: influisce sull'efficienza dell'aspirazione.
4. Industrie applicabili e vantaggi
Industria alimentare: utilizzato per la conservazione di carne, frutti di mare, frutta e verdura, prolungandone la durata di conservazione di 3-5 volte.
Prodotti farmaceutici e chimici: utilizzati per imballaggi a prova di umidità-e ossidazione-di prodotti farmaceutici e chimici.
Vantaggi: conservazione della freschezza, alta efficienza e adattabilità, sicurezza e conformità, controllabilità intelligente, economica e pratica.